القاهرة ـ وكالات
2 كوب دقيق
3/4 كوب زبد
نصف كوب سكر بودرة
بيضة
صفار بيضة
معلقة صغيرة فانيليا
كوب جوز هند ناعم
ذرة ملح
ملعقة صغيرة بكينج بودر
2 ملعقة لبن
طريقة:
يخفق الزبد مع السكر جيدا حتى يتحول القوام كالكريمة.
تخفق البيضة مع الصفار وتضاف للخليط السابق..
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح وجوز الهند ويضاف الخليط للمقدار السابق ويعجن حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها.(، ويمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة لبن إذا كانت العجينة يابسة
تشكل العجينة حسب الرغبة وترص في صينية على مسافات متباعدة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا.
يخبز البسكويت في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبيا.