القاهرة ـ وكالات
4 قطع صدور دجاج مخلية
1/8 كيلو جبن ملح خفيف
3 أعواد بقدونس
4 ملاعق عصير ليمون
قطعة زبد صغيرة
توابل (ملح وفلفل حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة:
تُغسل الفراخ جيداً.
يقطع البقدونس.
يخلط الجبن مع الزعتر مع البقدونس مع الزبد ويقلب جيدا ويترك جانباً.
تتبل الفراخ بالملح والفلفل والليمون وتترك لمدة ساعتين.
تحشى صدور الفراخ بخلطة الجبن.
توضع الفراخ في صينية مدهونة بقليل من الزبد.
تدخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة.